关于“大陆人在香港公司破产了会不会被冻结所有银行卡”的问题，需要从多个角度进行分析。

首先，需要明确的是，香港作为一个具有独立法律体系的特别行政区，其破产法律与内地中国的法律是不同的。因此，大陆人在香港的公司破产，其法律后果主要依据香港的法律来判定。

一、香港公司破产的影响
资产处理：香港的破产管理人通常只能对香港境内的资产进行处理，包括公司名下的银行账户、房产等。如果大陆人在香港的公司破产，破产管理人将主要关注和处理香港境内的资产。

法律责任：在公司破产过程中，如果发现有股东或其他责任人存在违法行为（如未履行出资义务、抽逃出资、非法侵占公司财产等），那么这些责任人可能会面临法律责任，包括个人资产的冻结或查封。但这一行动通常需要有明确的法律判决作为依据。

二、银行卡冻结的可能性
直接冻结所有银行卡：一般来说，香港公司破产不会直接导致大陆人的所有银行卡被冻结。银行卡的冻结通常需要基于明确的法律判决或执行令，且通常针对特定的银行账户或资产。

特定情况下的冻结：如果大陆人在香港的公司破产过程中，被发现有违法行为且这些行为与大陆的个人银行账户有关联，那么相关执法机构可能会依据法律程序申请冻结这些特定的银行账户。但这种情况较为少见，且需要严格的法律程序和证据支持。

三、跨境法律协助
司法协助机制：虽然香港和内地在法律体系上有所不同，但两地之间存在司法协助机制。如果香港法院认为有必要对内地资产采取保全措施，可以通过相关协议和程序请求内地法院协助执行。但这通常需要基于明确的法律判决和跨境执行令。

实际执行难度：即便存在司法协助机制，跨境执行仍然面临诸多实际困难。包括法律程序的复杂性、资产追踪的难度以及不同法域之间的法律差异等。

四、建议与预防措施
遵守法律法规：作为大陆人在香港经营公司的个体，应严格遵守香港和内地的法律法规，避免涉及任何违法行为。

合理规划财务：在经营过程中，应合理规划公司财务和个人财务，确保公司和个人资产之间的独立性。

寻求专业咨询：在面临公司破产等复杂法律问题时，应及时寻求专业律师或法律顾问的帮助和建议。

综上所述，大陆人在香港公司破产了并不会直接导致所有银行卡被冻结。但具体情况还需根据香港和内地的法律法规以及实际法律程序来判断。因此，在遇到此类问题时，建议及时咨询专业律师或法律顾问以获取准确的法律意见。